Movida por las ganas de emprender de Mercedes y tras muchas horas de formación, nace en 2004 Solgranel. Inspirándose en las tiendas a granel de Cataluña, decide traer esa fórmula a Vitoria-Gasteiz. En Solgranel se buscan siempre los proveedores que traen los productos de mejor calidad desde los lugares más cercanos posibles, fomentando la economía local y nacional. Esta tienda es ideal para personas con intolerancias alimenticias, veganas o que viven solas y prefieren comprar pequeñas cantidades. En la tienda hay bolsas de papel reciclables, pero se pueden llevar tarros o bolsas reutilizables propias. Si quieres aprender recetas para hacer con sus productos o más información la encontrarás en su página web.